本地鲫鱼为什么吃起来,其肉质更甜?????吃鲫鱼有什么好方法可以避免又短又硬的刺??

现在吃的大鲫鱼一般都是人工养殖的，如果你能吃到野生的保证你就不想养殖的吃了。清蒸的时候适量多放点醋，时间上一点，刺就软了

自己看啦!差不多炖烂了就可以关火了,20分钟足够,我天天要吃炖鲫鱼
至于鱼刺嘛,买大点的鱼喽,鱼越小刺越多