我买了一桶大豆油（或色拉油）我兑进去大约1/4的自榨花生油，我这样的做法吃的油有益处吗？

我就在榨油厂上班.我觉得你这样的做法是不科学的.

首先,我敢肯定你的自榨花生油没有经过提练.(因为一般的小油厂榨花生油都这样.)也就是没有经过脱酸脱色脱水脱毒的处理.那样你的花生油的酸价和含水率容易超标.和一大桶色拉油混在一起,食用的时间一长,容易导致变质,连累保质期长的色拉油也变质了.

建议你直接购买调和油食用.

不推荐你这样吃，因为自榨花生油没有脱毒工艺，如果无法将原料花生中部分已经发霉或者发霉程度不高的花生筛选出来，那么在榨的时候就会将发霉花生中的黄曲霉素等对人体有害的物质带入花生油中，这些毒素对人体，特别是肝脏有较强的致癌作用。大型的花生油加工厂在加工花生油的时候都会采取脱毒工艺，将发霉花生中的有毒物质滤出，如果你想自己将食用油调和，建议你还是采用大型花生油厂家生产的产品，比较放心，还有就是你这样配比虽然对人体没有什么害处，但是不见得符合合理搭配的原则。

看来你是专门搞这种买卖的，是不是拿酒精兑酒习惯了，上瘾了