请教北方人，河北人最欢迎~~

其实这只是习惯问题，我是河北保定的，我们这边大多数人不习惯削皮，但是也有一部分人是削皮的，这在于每个人的习惯，对于你男朋友说浪费这只是一小部分人的想法吧（或许削皮削不好确实是浪费了不少），但是一般我们这里人是不在乎那些的，因为削皮很麻烦，而且有好多东西都是在倡导“皮”是最有营养的部分，而有皮也不会影响太多的口感，所以很多人自然而然的就形成了这个习惯。
但是现在科学证实，土豆里含有有毒的配糖生物碱，含用大量的配糖生物碱就会引起中毒。而这种化合物通常几乎全在土豆皮里。科学家还指出，即使把土豆带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里的10％的配糖生物碱传到土豆里，食用后会给身体健康带来危害。尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。
所以劝你男朋友不要死守习惯了，有些习惯并不是形成了就是对的，所以我们要改掉这个坏习惯，包括我自己哦！

我虽然不是河北人,但我是正宗的北方人,
可以明确的告诉你,只有在每年土豆刚成熟新下来的时候才不会削皮吃,那也只是部分人那样做,
而陈土豆都会削过之后才吃,这也是出于健康的角度最正确的做法,根本不是浪费,
如果你朋友那样说我不知道他是开玩笑在捉弄你,还是他们那里有那样的习俗,但是可以肯定的是,在全世界大部分人吃土豆都会削后再吃的,

我是北方人，我没吃过带皮的土豆····

同学是河北的也没听说她家吃土豆带皮！
土豆应该削皮，变绿的土豆不能吃，生芽的土豆也不能吃，你的朋友知道吗？要告诉他。

谁说的```反正我见过的都差不多削皮吃```
现在北方那种人也很少咯```

他那样说是不全面的,也许那只是他的个人习惯或他们家庭的习惯,河北人吃土豆基本上是要削皮的,我在保定上的学,好多保定的同学,不过有时候做农家河北大锅菜的时候切大快不削皮,其他都削!

以前是这样，现在生活水平高了，很少有不削皮的了。