怎样炒黑米,江米,芝麻,才更香?

要炒香黑米江米芝麻，首先要选优质品种，优质米。然后去掉杂质，用水清洗干净，晾至八成干时伴1%的食盐就可以入锅炒了，一定要用慢火，不停的搅拌。最好用铁锅。江米，芝麻炒至微黄，问到香味就可以出锅了。

加些糖 有 添加了些你不知道的东西

加温，火不宜过大，依据具体情况灵活掌握，不断的翻动，不让某处一直的挨着锅，炒至发黄，迅速起锅，摊薄、冷却。用那样的自动化的机器比较好掌握。