豆豉长了一点白色的霉,还可以吃吗

你们会不会啊,那个是蛋白质结晶,不是霉.豆豉是发酵过的豆制品,如果放太久的话表面太干,蛋白质就会凝固形成蛋白质结晶.但是如果你怕的话就不要吃了,反正不是很贵的东西.
如果发的是绿色的霉，那可千万是不能吃的啦。豆豉如果长期保存一定要隔段时间拿出来放太阳下曝晒比较好。

拜托,你们会不会啊,那个是蛋白质结晶,不是霉.豆豉是发酵过的豆制品,如果放太久的话表面太干,蛋白质就会凝固形成蛋白质结晶.但是如果你怕的话就不要吃了,反正不是很贵的东西

一般得豆豉不会长霉除了南方地区的霉雨天豆豉潮湿了才回，因为豆豉盐分够。一般你看到的是脱水了不够新鲜出来的盐分，要用之前放在锅里炒热加点热水煮一煮，喜欢吃软一点的加点糖，就可以了！

白色的霉不要吃，其它的可以正常食用。

豆豉长白色的菌膜是正常的。