海鲜干货有什么做菜的方法？谢谢

我就知道晒干的虾首先要在食用之前浸泡在温水里面，泡个半天就可以进行烹饪，晒干的虾是有一些沙子的，因此浸泡的水最好倒掉，或者你能过滤掉沙子用浸泡的汤来烧制别的汤，比方冬瓜虾米汤。就是冬瓜切丝，和虾米一起煮成汤就OK，
如果是虾皮一般在做紫菜汤的时候丢点进去~~~当然要泡泡~~~~味道不错的
很简单的，我觉得干的海鲜主要是用来熬汤提味的

先要发起来，比如刺参要先在九十摄氏度的热水里泡两天，这是热水发。还有凉水发，油发，碱发，等等。然后就可以和鲜的一样了。

做干货首先要泡 时间半天一天都好，煮汤时盐不可放多，干货本身盐分重。

炖汤