芋头应该怎么做呢?

你那个芋头没有熟，所以麻辣辣的。以后应该先把芋头切块，然后放水里煮熟，再加一些油，盐，葱花和其他你喜欢吃的调料，那个又香又酥的葱油芋头就好了。放稀饭的那个也要把芋头煮的快熟的时候把米饭倒入。
你那个芋头如果没有扔掉再煮一下还是可以吃的。

应该是你没把芋头煮熟！！
如果是熬粥你可以把芋头切的大快点
熬出来的粥很香滑的
炒得话就切丝（薄点）
下油锅快炒十分钟加好调味料
还有芋头蒸排骨等等
做法都不麻烦
而且很香

芋头炖排骨。芋头蒸熟后沾虾酱也不错哦。芋头一定要蒸熟，不然有麻口的，因为芋头上面有桨。

排骨炖芋头
用料
猪肋排 500g
芋头 300g
香葱 适量
老姜 1块（约40g）
大葱 1根
大蒜粉 2茶匙（10g）
干辣椒 4只
八角（大料） 2枚
花椒 10粒
桂皮 1根
香叶 1片
老抽 2汤匙（30ml）
料酒（或黄酒） 1汤匙（15ml）
冰糖 1汤匙（15g）
盐 2茶匙（10g）
油 1汤匙（15ml）
做法
将猪肋排剁成5cm长的小段，在沸水中煮2分钟（待血沫析出），用漏勺捞出，再用热水反复冲洗干净，沥干水分。
芋头削皮，切成4cm见方小块（如果是小芋头削皮即可）。大葱切段。老姜洗净拍散切小块（不用刮皮）。
大火加热炒锅中的油，放入煮过的排骨煎炒2分钟，至表面略出现焦黄色时，加入冰糖、姜块、葱段、干辣椒、大蒜粉、八角（大料）、花椒、桂皮和香叶一起煸炒1分钟。
依次沿炒锅内沿淋入料酒（或黄酒）和老抽，炒匀后加入可以没过排骨的沸水，转入砂锅中，再次沸腾后改小火慢炖1小时。
加入芋头和盐再炖20分钟，离火前撒上香葱小段即可。 <