劳动合同的期限问题

第七条 用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。
第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
第十九条 试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。

新劳动合同法
第二章 劳动合同的订立
第七条用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。

所以应该从试用期开始算起。

签订日期

试用期如果没有合同 。你那个一年的合同还是从合同上的签订日期计算。