炒好火锅底料后,其中的香料是否捞出去?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/14 23:31:30
另外,什么叫火锅老油?怎么炼制老油?

http://www.ccspw.com/show.asp?id=926
你可以察看下这个
因为这个站不允许复制
所以你自己去看把,很详细,还有图

可以捞出.但影响锅的质量.如果不现麻烦的话可以把香料磨碎放就行了

就留到里面越吃越香哈~

捞出来汤清味淡...不捞出来渣滓多味浓,,自己选吧..
也就是看你是要好看还是要好吃/

不要捞出来,不然后来加汤时味道就不浓了

根据你的炒料工序和配方决定。一般都不捞出来,如果你要高质量的香料油,那应该分离出来。