想了解一下台湾手抓饼的一些情况?

建议在北京不要开这种点。在上海手抓饼很手欢迎，因为上海的饼很少，而且很少能作出那中味道的。即适合外地人的口味，也适合本地人的口味。并且上海本土的饼类几乎不适应外地人，因此在上海有大的市场。
在北京就不同，北京本土的饼类比较多，而且外地的饼也几乎涵盖了北京的整个饼类市场。如山东的杂粮饼，天津的煎饼果子，陕西的肉加馍，山西的葱花饼，湖北的掉渣饼（在西单和王府井一带仍然很火）。再者，这些饼价格都比较便宜。
台湾的手抓饼在北京立即就失去了他的优势，价格贵，味道偏淡。其次，北京人的消费观念不强，只买便宜和熟悉的东西。因此，建议你不要在北京开这种店。