冰冻的酸奶还有营养吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/26 16:02:56
冰冻成冰块状,不知道酸奶中的哪些益生菌会不会死掉啊,还有其他的营养成分会不会被破坏掉??

我给你打个简单的比方:

被冻成冰块就相当于被开水煮过一样营养大大的流失,虽然还有营养,但和原先的不能相比。

会被破坏掉啊,跟水果一样的,冻的过度,营养会被破坏掉。

会,建议在零度的状态下冷冻,这样就会保护酸奶中的益生菌和营养成分。