青瓜怎么吃最好呢?

每个人的口味不一样的，要看楼主喜欢吃什么味了，这里我介绍几种都是我平常做的，希望楼主喜欢。

青瓜→凉拌（蒜泥味~，糖水味，糖醋味}
蒜泥味：蒜泥，红油（不喜欢吃辣就换成香油），生抽，少许香醋，盐，味精。
糖水味：直接装盘后撒上白糖即可。
糖醋味：锅下少许水，放糖，香醋调好味，加少许味精，然后勾少许薄芡。浇在青瓜上即可。

热炒（炒肉片，肉丁，）
青瓜肉片：猪肉切片码味，青瓜切菱形片，姜蒜片少许。黑木耳少许切片，做法就一般家常做法了，很简单的。

烧汤（青瓜豆腐汤，青瓜皮蛋汤，原汁青瓜汤）
以上汤一看名字就都会做的很简单，只是在做青瓜皮蛋汤的时候一定要先下少许油将切成小片的皮蛋炸下，切忌油温要高些，刚冒清烟即可。这样烧出的汤汁很浓，很白。还有原汁青瓜汤，先拿一半青瓜榨成汁，另一半切薄片，再烧。这样烧出的汤很绿，一种原汁原味的感觉。

还有就是做沙拉。。。有泡菜水的话也可泡来吃（夏天最多泡一夜）这些上面都有的了

西红柿可做糖水味的还可炒蛋，烧蛋汤都可
胡萝卜可切丝清炒（时间要短，有脆嫩的感觉），可炒肉丝，烧牛肉。。。。这些做法都很家常的。

一、菜名： 麻辣青瓜
主料： 青瓜1个，虾米1两（约40克），辣椒1只，蒜头2粒。
配料： 调味料：盐1茶匙，糖3/2茶匙，麻油1茶匙，花椒粉1/2汤匙。
做法：

1、青瓜连皮洗净，抹干切片，下盐少许拌匀，腌半小时，倒去汁液。
2、虾米除去碎壳，用温水稍浸，取出用刀剁成粗粒。
3、辣椒去籽斜切，蒜头去衣，用刀背拍碎。
4、将调味料与辣椒、蒜茸同放碗内拌匀，放下虾米和青瓜再拌匀，置冰箱内冷冻，进食时可淋上少许麻油。

备注： 青瓜整个连皮，用粗盐控匀瓜身，稍腌，然后洗切，可保持其翠绿色。虾米要选色泽鲜明、完整、干爽无异味的才新鲜。

二、贡丸焖青瓜
贡丸是台湾地区的特色小吃，它口感嫩滑爽口，个大皮Q馅香，可久煮而不糊不缩水。贡丸除了可打边炉外，还以煮汤和清炒最相宜：贡丸汤的汤色清澈鲜美，肉丸鲜甜脆嫩；也可将弹牙的贡丸与