怎样知道面已经发酵好

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 09:16:09
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闻：淡淡的香味，按：轻按有弹性，拍：声音略空洞，不是很闷的声音。看：刀切开面团，断面空洞均匀，尝：生面入口略带甜味，无酸味。这些都说明面发好了，看你喜欢用哪种方法