在武汉吃的凉粉,不知道是怎么做的

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/08 04:36:07
在武汉吃的凉粉,不知道是怎么做的,在夏天的时候,每天下班都会买一碗喝,好爽的,那种凉凉的感觉,消除了内心深处的炎热。现在好怀恋啊,主要是我不在武汉,都吃不到了。就想知道是怎么做的,然后自己做的喝……
据了解,做这个,挺简单的,也不需要太多的材料,做起来也比较方便,做好后和果冻差不多,但是不是和菜场里的“凉粉”一样,这个不能用刀切,也不能放锅里炒。我喝的时候,别人就只加了酸梅膏和白糖,味道好极了,与果冻不分上下……
那么,有谁吃过吗?你们觉得好吃吗?
交流一下你们的想法,怎么样?呵呵~~~(本人只是想吃而已)
如果,有人知道,我说的这个【凉粉】是怎么做的,请与我交流好吗?
谢谢啊……

传统的凉粉是用一种凉粉种子做的,先用水泡然后用纱布包好把里面的胶质挤出来!~然后…………呵呵!~用牙膏我(妈妈是用牙膏)调稀了后就像豆腐给石膏一样,给了后不动过一会给糖或蜂蜜~!~种子菜场一般有卖的,小时候“家家”经常做给我吃,“家家”去世后妈妈每次做都会说没有“家家”做的好~!我也很怀恋啊~!现在外面有卖直接就冲就好的那种粉子卖,不过没有那种看妈妈做半天才能吃到口的那种感觉了~!~广州还有一种海草也差不多的东西~!口感和凉粉差不多~!~

买果冻粉自己做的。。``

用开水冲的淀粉,冷却后就是的啊