家常菜土豆片炒肉应该怎么做能好吃呢》??

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/14 04:40:19
请说下具体步骤,,,,,,,,说的好的给加分

酸辣土豆丝,味道好极了!
主料:新鲜的土豆
配料:蒜\姜\干辣椒\葱粒
佐料:精盐\醋\味精
做法:1.将土豆去皮切成细丝,然后用冷水泡去淀粉,再用
干的纱布吸干上面的水分待用.
2.炒锅里放适量的油烧热,加入配料中的蒜\姜\干辣椒煸香.
3.倒入土豆丝,加入醋\精盐翻炒.
4.加味精调味,起锅时投入葱粒即可.
关键:土豆丝一定要控干水分,炒时火要大,动作要快,这样炒出来的土豆丝才好吃.

我爱吃土豆,我周围的朋友也有很多爱吃土豆。
土豆确实很美味啊,关于这一点,各位不会有不同意见吧!

土豆营养丰富,价廉物美,做法也很多。除了土豆丝,肉炖土豆,油炸土豆片,土豆炖扁豆,炖茄子......以外,就是简单的切薄片,白水煮了,沾麻辣的调料吃也很美味的啦!甚至就直接放入蒸锅是蒸熟,拿出来去皮蘸白糖也美味得很!

自创的几种做法,介绍给大家:
做法很简单,但是吃过的人都说好吃。
1、肉块下过翻炒,取出待用。土豆切块儿,放油炸,颜色至金黄色然后放水炖,依次放酱油,盐,糖。水收至自己想要的程度,放蒜瓣儿,依自己口味可以放黄瓜什么的,味道会清新些。稍后倒入盘中,最好配米饭,土豆酥酥的,可香了。
2、土豆切片,锅中放油,下葱翻炒,再放土豆片,使劲炒,别糊了,然后放酱油啦,糖啦,盐啦,最后千万别忘了放蒜,很关键的。火别大了,否则不好吃。我自己做的土豆连续一个月吃都不腻。不知道你们呢?
3、炸土豆片,不过切片要厚一点,不像店里的暑片那样焦焦脆脆的,而是糯糯,软软的,炸之前要用盐、五香粉腌一下。
4、还有一种就是肉夹馍的做法:用送辣椒、肉丝、土豆丝、酱油大火急炒,然后将死面饼(熟的)切开,将土豆丝炒肉夹肉,食之风味绝佳。
5、我的最爱——土豆丸子:将土豆蒸熟去皮,做成土豆泥。加入面粉、鸡精、盐、花椒粉、鸡蛋,搅匀,做成丸子。放入三成热的豆油中炸(若是太热的油丸子会爆的)。待丸子浮油面上,颜色微红的时候即可出锅。可直接食用这种丸子,冷热都是美味。或者用酱油、醋、葱花、蒜末和湿淀粉浇汁。