下列为不饱和高级脂肪酸的是

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/10 18:56:32
下列为不饱和高级脂肪酸的是？
1.硬脂酸
2.软脂酸
3.油酸
4.亚油酸

选3.油酸 4.亚油酸

硬脂酸：主要成分为十六碳、十八碳的饱和酸，分子式为CH3（CH2）nCOOH。

软脂酸:一种饱和高级脂肪酸。学名“十六烷酸”分子式CH3（ CH2 ）14COOH.

油酸: 一种不饱和脂肪酸。分子式CH3(CH2)7CH＝CH(CH2)7COOH。

亚油酸 : 不饱和脂肪酸的一种 ,分子式CH3（CH2）4CH＝CHCH2CH=CH（CH2）7COOH，。

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