做凉菜一般都放醋吗？

凉拌菜确实一般都放醋。
青菜类的可以用米醋来提味，使之更爽口。如黄瓜、白菜为主的清淡拌菜。
老醋可以放在菠菜、蜇头等口味略重的菜里，同时注意糖一定要补足。
苹果醋适合更清淡、高档的精美菜品。
醋精适合糖醋口的所有菜。

一般拌肉类是不放醋的，不然让人认为是肉变质了。

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基本都要放醋``
放了好吃点``
一般蔬菜 要放``

放点还比较好吃的啦 最好加点点糖