简单的家常菜！！！

凉拌茄子:买回茄子2根,回家烧开水,把茄子放进去.煮,不要切.等水沸腾了,茄子也软了,就关火,把茄子切成条,加入葱姜蒜,酱油,辣椒盐,等等调料(不会做,就可以去超市买酱自选口味)拌好后吃.胃口好!

建议买一本大众菜谱，几元钱．里面都是家庭简易菜，比较适合你．
我先介绍几个
1，炝拌土豆丝
土豆切丝，过水焯熟．控净加精盐，味素备用．
炒锅加香油，放花椒，别糊了，捞出花椒，把香油浇在土豆丝上，闷一会，就可．
2，糖醋菜心
白菜心洗净切丝，加点青椒丝，加入白糖，醋拌匀就可．
3，溜豆腐
豆腐600克。
【调料】 酱油、味精、白糖、淀粉、香油、花椒面、葱、姜、豆油。
【制法】
(1)将豆腐切成1.5cm见方的块，放入开水中氽透，捞出控净水。葱姜切成末。
(2)勺中放油，烧热后放葱姜末、花椒面炝锅，随即加入酱油，烧开后倒入豆腐块，加味精、糖迅速轻轻颠翻，煨约三分钟后，用淀粉勾芡，淋香油即可。

4，凉拌黄瓜
原料：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
（1）、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
（2）、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。
（也可放入酱、虾仁等，吃起来味道更好，黄瓜宜选嫩一点的．）

总之动上手就好了．有兴趣跟我探讨QQ：874502956

最常见的家常菜菜谱
http://www.meishichina.com/Eat/CaiPu/

切个西红柿，加点白糖上去，“火山喷雪”！好看又好吃。
银耳，热水冲开，撕成小块，加白糖和醋，酸甜可口，还败火

凉拌黄瓜很好吃.放些酱油 醋 辣椒 看个人喜好,吃黄瓜又可以美容 又没有污染 对身体没有害处.