和外资企业不能直接签定劳动合同吗?

只要双方协商一致，和外资企业可以直接签订劳动合同。
劳动合同法

第十六条　劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。
第十七条　劳动合同应当具备以下条款：
(一)用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人;
(二)劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码;
(三)劳动合同期限;
(四)工作内容和工作地点;
(五)工作时间和休息休假;
(六)劳动报酬;
(七)社会保险;
(八)劳动保护、劳动条件和职业危害防护;
(九)法律、法规规定应当纳入劳动合同的其他事项。
劳动合同除前款规定的必备条款外，用人单位与劳动者可以约定试用期、培训、保守秘密、补充保险和福利待遇等其他事项。

外企没有档案管理权限，所有的外企都是委托人才管理并通过人才缴纳保险。但这不影响外企与职工签劳动合同。现你与人才签合同，人才做为劳务派遣机构将你委派到外企工作，劳动合同法是允许的，公司按期将人工成本费用转给人才，由人才发放工资缴纳保险。公司这么做还要付人才一笔费用，只会加大用工成本，至于为什么这么做，公司主要是为了降低用工风险，不但外企，现许多民营和国企也是这么做的。
劳动派遣是全世界范围用工的发展方向，日本在85年就有明确的法案并开始实施。在我国劳动合同法规定：劳务派遣一般在临时性、辅助性或替代性岗位上实施。只要符合这些岗位性质的岗位就可以和第三方签，但国家目前为止并没有对此类岗位做具体解释。

可以直接签合同,我去年是在意大利公司做的,劳动法颁布后全公司所有人都马上签的合同/
另外我同意cjj586说的..他们是想降低劳动力成本

可以直接签合同，他让你和第三方签，然后在和你签用工派遣，就可以不给你交社保什么的，降低成本，不用只有三类工作可以这么签

可以直接签合同