青少年一天所需的营养是什么

蛋白质：它是人体中最重要的营养成分，能满足人体组织生长、更新和修复的需要，同时还能提供给人体热量。正在长身体的青少年，蛋白质的需要量超过成人。蛋白质荤素食物中都有，如蛋类、鱼虾、瘦肉、乳类、花生豆类等，都含有较丰富的蛋白质。应提倡青少年多喝牛奶，吃适量鸡蛋，充分满足身体对蛋白质的需求。

　　碳水化合物：其主要作用是供给人体热量。青少年进入快速生长期，饭量大增就说明身体的热量消耗增大，碳水化合物的主要来源是米饭和面食。如能多吃一点杂粮如小米、玉米、豆类等，对身体更为有利。

　　脂肪：脂肪在体内的作用是供给热量、保护内脏、保温。每人所需的脂肪视自身体重而论，一般每公斤体重每天摄入一克脂肪就够了，动植物油脂军不可缺少。

　　矿物质：青少年对矿物质的需要量特别大，尤其是钙和磷，是造骨长齿的主要原料。富含钙和磷的食物有坚果类如核桃、杏仁、榛子等，各种瓜籽、芝麻也含有一定量的钙。因此，青少年平时适当吃点这类零食，有助于钙的吸收。

　　维生素：它有利于青少年的身体发育，增强抵抗力，促进新陈代谢，帮助消化吸收人体所需的各种营养。人体所需的维生素，绝大部分来自蔬菜水果。

　　水：水也是人体不可缺少的成分。饮用足够的水有益于消化，调节体温，滋润皮肤，排除废物，促进身体健康发育。喝水也有学问，一般每日清晨起床后应多喝点水，补充一夜间身体消耗的水分，稀释过浓的血粘度。饭前不要大量喝水，以免冲淡胃液影响消化，平时应养成定时喝水的习惯。

蛋白质；脂肪；碳水化合物；矿物质；维生素；水；膳食纤维

人体7大营养都要，还有微量元素。所以要吃的杂吃的种类多。