什么叫让豆腐？“让”在这里是什么意思？

瓤的意思，就是说人老实，很面，经常受人欺负

这是广东的一个特色菜，把肉馅镶嵌在豆腐里面焖熟了吃，“让”在这里是镶嵌的意思。

瓤的意思

客家话！应该不是“让”而是“瓤”是客家人的一道菜来的！把肉馅镶嵌在豆腐里，然后先放到祸里煎一下，再焖！就可以吃了！