怎样煎荷包蛋才保证不粘锅?

最简单的办法是用不粘锅了

用普通锅的话，把锅烧热，放一点点油，

均匀的铺满锅底，烧到冒烟，这是养锅的方法，

然后再正常放油，放鸡蛋，

中火或小火，煎到蛋清基本凝固时再翻面，煎一小会儿，出锅

喜欢糖心蛋的话，不用翻面，再煎一小会儿就可以了

一楼的一看就是没做过饭的，不明白不要乱说哦~

二楼的方法是对的，不过，要平时注意养锅的用才可以，

像楼主这样比较没经验的，估计平时是不会太注意这些的

不沾锅就得放油，但是容易把鸡蛋烧糊，所以要勤翻

放油前先一定要把空锅烧热 烧到有油烟才能下冷油
然后就不会不粘锅了