米酒馒头的制作方法

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/24 11:45:19
是否是加入甜酒曲,那么比例是多少,时间,温度?
使馒头味道具有酒香味的关键点是什么?

做酒酿馒头的方法是:用原汁酒酿和水的比例是一比一兑成和面的水和面,如果不是自发粉需要加酵母。发酵后与普通馒头做法一样。

米酒馒头的制作方法:
原料:
面粉、米酒、温水。
做法:
1.面粉中放入米酒适量的温水。
2.活成软硬适中的面团,醒发1个小时。
3.发好面。
4.在案板上揉匀。
5.下成大小适中的剂子。
6.把下好的剂子,揉成园馒头,醒10分钟。
7.凉水把醒好的馒头放在蒸锅上,上汽后,改中火蒸20分钟。
8.完成了米酒馒头的制作。

我没有吃过,也没有听过。帮不了你

binlu-163是个骗子,我点击了两个网站都没有查到做法