韭菜做汤怎么吃

豆芽、韭菜、猪红汤：
绿豆芽1斤或半斤；韭菜2－3；猪红1斤；胡椒粉适量；盐适量；花生油少许；味粉少许；
做法：把清水煮滚后，放入芽菜、猪血、滚几滚，再放韭菜、和调味料即可。
功效：清热，清肺，去内脏的污秽。