告诉我几道素菜

大家告诉我几道素菜,猪瘦肉,鱼,鸡,鸭肉也可以.汤类也行.（这些都是我爱吃的，希望是广东口味和湖北口味。）

其它的肉类就不要提了.海鲜，牛肉，羊肉，狗肉，其它的肉，都不要提。（这些是我不喜欢的）

说菜名就行,不用说做法.越多越好.比如红烧茄子,西红柿蛋汤.越多越好.

紫菜蛋汤
青椒土豆丝
酸辣白菜
剁椒鱼头
抄三丝
西红柿炒蛋
青椒肉丝
白斩鸡
肉末茄子
冬瓜排骨烫
咸菜毛豆
啤酒鸭
坩埚鸡
小鸡顿蘑菇
青椒鸡丝
洋葱肥肠
酸辣汤
皮蛋瘦肉粥
凉拌黄瓜
红烧肉
红烧带鱼

红烧茄子很多做法~请见以下地址
http://zhidao.baidu.com/question/17558237.html?si=1&wtp=wk

西红柿蛋汤
1.将西红柿去皮，具体方法是，把西红柿在开水下汤一下
2.如果喜欢吃西红柿就切大片，只要味道的就切小丁
3.锅里我建议不要放油，把西红柿干煸一下就好，他就会比较入汤了
4.加入水，等到汤滚了，加一点淀粉水，用量是一锅用三勺，加水搅匀，不要一次放入，边到边搅，不然会结块
5.汤再次滚起时，加入蛋花，如果不是特别要求营养，建议先加盐，蛋花比较好看
6.关火，加入味精，胡椒粉（去腥）在上面撒一点香菜
辅料 香油

再推荐些别的
百合金针笋
材料：1、新鲜百合少许；2、金针笋少许。
配料：1、盐1/4茶匙；2、味精1匙；3、水半瓢；4、香油少许。
做法：先将金针笋切段；然后加油热锅，把金针笋和鲜百合放入锅中；放入配料，翻搅调拌，大约热炒一分钟，淋上香油即可。
金针笋含有维生素等高营养成分，百合润肺止咳、宁心安神。
蚝油草菇

现在介绍两道素菜的做法

第一道菜 三色三色顾名思义就是三钟颜色 当然也是三种材料了

1材料有豆角胡罗卜土豆葱姜蒜辣皮子 花椒（豆角摘好 土豆胡罗卜切条）