NaOH是不是蒸馒头用的碱?谢谢!

不是，蒸馒头用的碱是碳酸钠,使用面碱的目的是中和发面过程中酵母产生的酸

不是啊，，你说的NaOH是氢氧化钠，吃了要死人的！
面碱是碳酸氢钠，NaHCO3，又叫小苏打

蒸馒头的是Na2CO3(苏打)或NaHCO3(小苏打),NaOH属于强碱,有很强的腐蚀性,对人体有害的哦,更不用说吃了.

NaOH是氢氧化钠,有腐蚀性,不能直接接触,更别说吃了.用Na2CO3(苏打,纯碱) 或 NaHCO3(小苏打,碳酸氢钠),都有.

不是，这个是烧碱，蒸馒头用的是小苏打，即碳酸纳或者碳酸氢钠