我的拿手菜

好吃鱼吗？而且很简单的做法：
买一包水煮鱼调料，再买一条一斤多一点的鱼，宰杀干净后，用调料包里的腌鱼料腌十分钟以后，把鱼拿出来粘点干面粉，注意要把多余的面粉抖掉，锅里放一点油，把鱼放里面煎黄，然后盛出来，把调料包的另一包调料的一半倒到刚才的锅里煸炒一下，然后倒里一些高汤或者清水都可以，再把鱼放进去炖，放里两根葱段，生姜，几瓣蒜，一点料酒，一勺白糖就可以了。大概有5分钟就可以出锅了。

糖醋茄子也很好吃的：
将茄子带皮切成棱角型的，然后放油锅里炸，注意不要裹面糊。炸到焦黄时捞出，然后把油倒出来。下一步是调汁：将葱，姜，蒜切成末，放到一个碗里，倒上小半碗醋，倒里一些酱油，一点盐，放里几勺白糖，然后兑里凉水，你试着酸甜的程度，什么不够了放什么。然后到到锅里烧来了就把炸好茄子倒里，只要滚一滚就可以收汁了，勾点芡就可以了，最后放一点味精。出锅。

到底是要做作文，还是要拿手菜的做法呀？你也太懒了，连问题都没有说清楚，还能得到最佳答案吗？晕

在夏天,西红柿炒蛋很好吃,又做工容易.

我喜欢吃西红柿炒蛋 至于做法嘛 呵呵 祖传秘方岂可轻易示人???你想得美!!