面包制作过程中面一直打不成团

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/08 01:19:09
面在打的过程中一直太粘而且打不成团，跟水的多少有关吗，请哪位面包高手给救一下急

一般半斤的面粉放两勺葵花籽油，使劲揉，绝对抱团，而且水不要放太多，一边揉一边加。我是制作面包的高手哦。喉喉

有关系，制作面包需要按比例来打面，面包面粉要用高筋的，还有水的温度都要掌握好。

好象要放泡打粉？