蛋黄虾怎么做啊?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/10 12:30:01
我要很详细很详细的步骤哦,我对烹饪一点都不懂的，希望大家帮帮忙^.^

虾:1斤

咸鸭蛋黄2个

姜，葱

把虾头跟筋都去掉后，先用小剪刀把虾尾中间的壳剪断．再用小刀从中间削下去，不断开就行

蛋黄切碎，加调料加水淀粉，葱姜，然后跟虾一起搅拌，放置半小时

半小时过后可以开始下油锅了

下锅前先用淀粉把虾一个个裹好放到碗里

小火慢慢炸，炸至金黄色，虾尾红色就可以了，然后上盘。