最好吃最健康的淀粉是什么淀粉

藕粉

藕粉经冲泡后，晶莹透明，香气四溢，清新可口，不仅能充饥，还是滋补佳品。
营养功效：藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。

这个要看个人口味了，我觉得好吃你不一定觉得好吃咯，去淀粉百科看吧，里面很详细，我就不贴了：
http://baike.baidu.com/view/42594.htm

藕粉的确很好！

小麦淀粉