UC知道膳鱼的做法
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/22 11:52:26
各问大狭```谁知道膳鱼的做法啊?~```无论是红烧还是怎样````能够好具体就尽量具体一点啊~~`!首先,在这先谢谢大家了````
有专门的网址也可以啊~`
其实,我不会做的多了``比如说"红烧"什么啊`我都不会````还有炖汤什么的````要放些什么啊?~```注意些什么````
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原料：净鳝鱼片500克。
配料：大蒜75克，郫县豆瓣40克，精盐2克，酱油15克，葱段10克，姜片10克，味精1克，水豆粉15克，鲜汤400克，熟菜油100克，料酒10克。
红烧鳝鱼制法：
1、鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。
2、炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼炒至断生，加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时，加鲜汤、酱油、盐、大蒜烧沸入味至软熟，放味精、水豆粉待收汁后起锅装盘即成。
你好！
这里有很多鳝鱼的做法，很多，很详细：
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