请问怎么样挑丝瓜

看色泽,颜色太深了就老了,要嫩绿色的才好,表皮看上去不要很干那种,还有一种方法,就是用指甲去挫一下,如果挫不进去或者是要用力才挫进入就说明老了,轻轻的就能挫进去就是嫩的.

1 挑丝瓜时看颜色：老的丝瓜颜色浅绿，嫩的颜色会是深绿的，这是因为它们成长过程中受到阳光的照射，时间长了，无老丝瓜的颜色会淡一些。

2 凭手感去摸和掐：很多丝瓜是大棚生产出来的，如果你从颜色上看不出老和嫩时。这时就要用手去摸了，摸丝瓜表面的丝状表面，老的很硬，嫩的就比较软。如果你还不能确定，就用指甲掐一下哦，嘿嘿，老的比较硬，嫩的就比较软哦。

3 看形状，看重量：这是最笨的法子了，太大的或是太重的几乎是生长的时间比较长，可想而知了。

4 看瓜蒂：瓜蒂细心看一看，老的或是摘后时间较长时，瓜蒂的颜色是黄色的或是带一些枯黄色。要是嫩的丝瓜，瓜蒂就比较新鲜，用手掐一下，还有白色或是绿色的汁水流出来。

只要 看身材 是不是 头尾 肚子 大小一致 还有就是捏一捏 有没有 软掉 就醒了

深绿的

那么难吃的东西还挑，别吃了`````