在甜酒的制作过程中,使用的微生物是什么？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/03 06:50:52

酵母菌

利用酵母菌,是因为淀粉在酵母菌作用下淀粉分解成酒精和水并释放出能量.

酵母是我们日常生活中所不可缺少的,例如酒精、黄酒、白酒、葡萄酒、啤酒、甜酒曲、面包酵母、药用酵母、食用酵母、酿酒酵母和饲料酵母等产品的生产都是通过酵母菌发酵而制得的。

酵母菌
原理是将淀粉变成酒精

酵母菌