吃过多盐食物为什么会降低渗透压？

当吃过多的咸食物时，细胞外液的渗透压就会升高，从而刺激下丘脑渗透压感受器。这时，下丘脑渗透压的感受器一方面产生兴奋并传至大脑皮层，通过产生渴觉来直接调节水的摄取量；另一方面通过下丘脑神经分泌细胞、垂体后叶而使抗利尿激素增加，促进肾小管和集合管对水分的重吸收，减少尿液的排出，保留了体内的水分，因而使细胞外液渗透压趋向于恢复正常，就会升高咯。