玉米面粉如何烹饪

可以蒸发糕 玉米面粥

先把玉米面和氺搅和好了，等锅里的氺开了就可以把和好的棒子面下锅了，在煮上10多分钟香喷喷的玉米面粥就做好了！

做粥、做饼都可以啦！煮粥的话，就是他们说那种了，玉米和水搅拌，喜欢喝黏稠一点的就少放水，稀粥的话，当然多放水了，你自己掌握嘛！
给你说说怎么做玉米饼，很好吃的。
新鲜玉米粒：小麦粉：玉米面粉为1：1：2
放在容器里，然后打一个生鸡蛋在里面，再放一点点泡打粉，一点白糖
接下来就是搅拌均匀，差不多你把容器反过来，面糊糊不会掉下来就可以了，当然，你不要太绝对。。。看着差不多就行了。
煎锅加热，放一点点油，然后舀一勺面糊糊，放进去，两面煎至金黄就可以啦！
出来再给他造个型，就PERFECT了！

可做丝糕,用粗点的玉米面(不是玉米楂)和白面1:1的比例,把发酵粉(超市有)按比例用温水化开,倒入面中和匀,盖上湿屉布发2个小时,即可上锅蒸,开锅半个小时左右香喷喷的丝糕就好了,蒸前要是再摁上点枣,味道就更好了.
细点的玉米面熬粥也不错.

喜欢和面粉对半渗煎饼

和一般小麦面粉做法相同,口感不同.