蒸螃蟹配什么味碟对好吃！

蒸螃蟹(淡水蟹)配的的调料汁最好是:香醋、姜丝（除了去腥,还可以适当中和蟹的寒凉)、葱花、红糖(除了使味道更好,红糖具有益气养血、健脾暖胃、驱风散寒、活血化淤之效,也可以驱散一部分蟹的寒凉)
最好再点一点麻油。这样一碟蒸螃蟹调料汁才完美！

最适合沾着香醋，里面可以少放点姜丝和糖。
我喜欢吃辣椒所以放点辣椒面。。。。

其实原味就挺好吃的了，哈哈

蒸螃蟹时候，把它背面撒上盐大约蒸二十分钟就可以吃了。如果把姜切成姜麽在倒上醋沾着吃，那就更好吃了。。。

看你吃的是河里的还是海里的螃蟹了。
海里的螃蟹因为是凉性的所以吃法讲究
最适合沾着香醋，里面要多放些姜末，再放少放点盐在里边，蟹壳掰开以后沾着吃。
还有就是如果你能吃蒜的话砸点蒜泥，放醋、盐、味精调味搅匀沾着吃也好，又防吃过肚子疼又杀菌又营养，比较不错。
也可以直接吃。什么都不用沾。
淡水螃蟹的话一定要沾着吃。取我说的上边两种，可以去掉河蟹的土腥味。

海蟹最好是蘸醋和姜丝的！但如果是活的就不需要了！啥都不用才原汁原味！祝你胃口好！

哈哈！我就是卖大闸蟹的呀！吃活的什么也不用。漱漱口洗干净手就OK。。但是不能同时喝茶水，吃柿子。胃病、发烧、伤风、腹泄者不宜食用！还有孕妇也不能多吃螃蟹。