螃蟹用电沙锅去慢慢炖会损失营养吗？

螃蟹一类的最好别盹着吃，营养流失比较严重，蒸着吃是最好的。

你可以炖的久一点，那样的话就比较好了

螃蟹不是蹄髈，没必要炖太久。对于海鲜的吃法最原始也是最营养的方法就是“生吃螃蟹活吃虾”，不过鉴于生海鲜多寄生虫，还是加热一下比较好。但时间不宜过长，影响口感。

螃蟹炖的久就没味了，还吃它干啥

水开后放入螃蟹，再滚五分钟是最佳，哪有炖螃蟹的。

应该不会营养回融入汤汁