冬瓜豆腐鱼汤用什么鱼

冬瓜豆腐不见得要配鱼，也可以配排骨啊。

实在想配鱼的话，就配鲢鱼头吧

·原 料:
鳕鱼300克、豆腐1块、冬瓜200克、甜不竦2片、西兰花1小棵、甜豆5片、海带结110克、鱼板5片、鸡蛋1个、青葱1根。
盐2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少许
·操 作:
1、鳕鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄。

2、豆腐与甜不辣皆切小块；冬瓜切成方块,西兰花切小朵；葱切成马耳状。

3、所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟。

4、最后，加入调味料及青葱即可。

草鱼和猴子都可以的
草鱼用的比较多··

啊？鲫鱼和冬瓜相克？？有这种说法？那就青鱼，黑鱼，大头鱼都可以的，还有胖头鱼。

皖鱼尾（草鱼，青鱼），苏鱼头。

用胖头鱼（大头鱼）的鱼头吧，很鲜。