女生喝牛奶好还是豆浆好?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/14 09:21:36

都好.各有各的好处.就象你吃菜不能说某种菜好,就一直偏某种菜一样.得要全面才行.但对于孩子来说还是牛奶最好.因为牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成份最全 ,营养价值最高的液体食品.一般早餐店里应该有.你也可以买来豆浆机,自己做
  中国人体质有些喝牛奶会拉肚子,但是喝豆浆就没有问题。但是如果喝豆浆的话,就要喝两杯,这样就和一杯牛奶的钙含量是一样的。综合来说,具体改喝牛奶还是豆浆,就要看个人适应能力和爱好决定了!
  从小我们就被教育“多喝牛奶“,“牛奶是最富营养价值的食品“,这是在当年营养缺乏,且全盘接收西方价值观的环境下形成的,从科学的观点来看,除了部份东方人对牛奶有乳糖不适应症(缺乏乳糖脢)外,牛奶确实是好东西,当然,价格并不是最评价的产品。但是,风水轮流转,现在西方科学家开始推广或强调我们原本东方的牛奶 — 豆浆的好处了。
  根据前阵子美国癌症研究协会 AACR会议(American Associationfor Cancer Research),来自德州大学医学院的研究者 (Lee-JaneLu) 所做的三篇研究论文指出,经常喝豆浆会使体内的女性荷尔蒙雌性素 estrogen与黄体素progesterone都明显地降低。
  医学上,我们已知雌性素的浓度过高通常与乳癌有关系,推论乳癌的发展与女性荷尔蒙息息相关。德大的研究中让妇女每天喝下约1000 c.c.的豆浆,连续达五个月,结果喝豆浆的妇女体内的雌性素浓度比不喝豆浆者低了30-40%。目前许多科学家的研究发现黄豆中已知有一种天然的女性荷尔蒙称之为isoflavone(异黄酮素),主要成份有三种genestein、daidzein、和glyceitein,是一种植物性动情素,它与人体的荷尔蒙很相像,但有趣的是,研究发现它具有双重的功效,不但能够占据乳癌的荷尔蒙受体(hormonereceptor),让人体的荷尔蒙无法刺激产生雌性素,因而预防乳癌的发生率,另一方面也能够像人体自然的女性荷尔蒙一样地防止骨质疏松症及减轻停经症状。
  除此之外,亦有研究认为异黄酮素可以提高免疫力、减轻停经(更年期)症状、降低血胆固醇、降低心脏病及老年痴呆症等等的功能。例如台大医院的研究发现,每天摄取黄豆食品会减少新血管疾病的罹患率。也因为异黄酮素示一种强的抗氧化物,以预防癌