（在线等)牛奶中含有丰富的水还是有机物？

本身琼脂是不具有营养的，只是一个凝固的作用。既然制作成培养基，那么就是需要有营养成分的，不然培养的生物就没有能量来源了。如果选择牛奶和琼脂混合制作培养基，只是需要牛奶中的水，那么为什么不直接将水和琼脂混合就可以，这样一来还可以降低成本。
有机物也就是大分子物质，比如糖类、脂肪、蛋白质等等，我们平常喝牛奶也是为了吸取其中的营养物质（有机物）的。

请理解题意：题目问的是为什么用牛奶做培养基，而不是牛奶含量最多的是什么。
如果选A，那么培养基为什么不单纯用水来做？

培养基用来培养微生物，肯定是指有机物了

当然是有机物，因为做成了培养基是用来培养微生物的，其中其主要作用的当然是牛奶中的有机物了

制作牛奶培养基的目的是培养异养型微生物的，异养型微生物自身不能合成有机物，故微生物的生长需直接从外界吸取有机物质。琼脂的主要是起凝固作用，提供营养物质的主要是牛奶。

因为这道题的主体是培养基的配置，一个只有琼脂和水的培养基能培养什么？培养基顾名思义是要有营养成分的，所以应该是有机物！