海绵蛋糕失败了

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/28 03:03:14

400g蛋 200克低粉200砂糖 20黄油 10蛋糕油 40g水
做了一个大杯的蛋糕 180度 30分钟蛋糕出炉上大半部分成型很好就是底部有1厘米厚的黏着物好像是胶状的一样。。很重
我放了7分满的杯子应该出满满一杯蛋糕的结果就出了8分半那样吧请教是何原因？

液体总量多了！可以撤下黄油和少许水！
把蛋糖打发后加入面粉即可！

鸡蛋没打好，要分开的，1。鸡蛋白要打到不会掉的糊，而且要分三次往鸡蛋白里加白糖一起打，2。鸡蛋黄和面粉也要打到不会掉的糊，最后混在起。

做的量不多一定要用水把蛋糕油化开！等面粉完全拌匀打发再最后放黄油！还有要加泡打粉！

最实用的办法是到添加剂店买蛋糕油，这样的成功几率是百分之百，试试吧！也不贵，便宜的就行

水晶情缘XP星号密鸡蛋没打好，要分开的，1。鸡蛋白要打到不会掉的糊，而且要分三次往鸡蛋白里加白糖一起打，2。鸡蛋黄和面粉也要打到不会掉的糊，最后混在起。码查看器下载

你怎么和我犯同样的错误呢？我不知道失败了多少次才明白。看的时候千万别随便打开门，不然会迭下去的。