酸奶 调味酸奶

区别大着呢，调味酸奶，不是本身发酵出来的酸味和甜味，是调制出来的 ，营养价值很低
真正的酸奶,它是以新鲜的牛奶为原料，添加有益菌（发酵剂），经发酵后，制成的奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短
酸奶是冷藏的那种~在超市里很多的。。。那种杯子装的，
那种酸酸乳，优酸乳什么是调味酸奶
和调味奶当然是没有喝酸奶的啊~反正我是觉得调味奶好难喝都是糖，酸奶好喝多了，营养，清理肠胃，促进消化，提高免疫力

调味酸奶就是真正的搅拌型酸奶，如果酸奶不调味，那是不能喝的。。。。。喝酸奶主要是选择真正好的益生菌乳酸菌的作用，因为不好的牛奶是不能发酵做酸奶的。
还有一种像豆腐脑一样的白雪酸奶，加工工艺不一样属于凝固型酸奶，没有搅拌型酸奶好。

酸奶是用鲜牛奶经乳酸菌发酵制成的，其口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”，是一种“功能独特的营养品”。

（1）酸奶中可消化蛋白和脂肪提高。酸奶在发酵过程中可溶性蛋白，非蛋白态氮和氨基酸的含量提高，据测算酸奶中蛋白质的消化吸收性能是牛乳中蛋白质的两倍；酸奶在发酵过程中使奶中的游离脂肪酸含量提高，更易被人体所吸收。同样，酸奶提高了钙和磷的利用率，促进了铁和维生素D的吸收。

（2）酸奶含有维生素C、B等营养要素。某些乳酸菌能合成维生素C，所以酸奶里的维生素C含量较高。同时，酸奶在发酵过程中维生素B1和维生素B2的含量得到提高。

（3）酸奶中乳酸含量高：乳糖在发酵过程中大部分被分解为乳酸，可适合更多的消费人群。乳酸能提高食欲，增进消化。

（4）酸奶有一定的保健作用：乳酸菌在酸奶中除产生有机酸外，还能产生抗菌物质，在肠道中能抑制腐败菌的繁殖，减少腐败菌在肠中产生毒素，起到较好的保健作用。

（5）酸奶中的胆碱含量高，经常食用酸奶可降低血清的胆固醇含量，增强机体的免疫力，减少老年人心血管病的发病率。

调味酸奶也含有一定酸奶，但它是合成的，我怀疑里边有硬脂酸，虽然食用可以，就象蜂蜜里放糖浆一样，营养可大不一样了。