炒菜一般用哪些菜作配菜,营养比较丰富啊

用西红柿炒甘蓝，
酱茄条，用肉炒各种青菜。
不论炒什么菜，都放点胡萝卜、洋葱，青椒（最好尖椒，不怕辣的话），又美观又有营养，胡萝卜与肉混合营养才能全被吸收，洋葱青椒尖椒富含VC，尖椒的辣味还有利于提高菜的味道。
祝你有个好胃口！

配菜大部分作为点缀衬托调味等作用。配菜还可以作为主菜营养的补充。

出门在外身体最重要,我常做给自己的一道菜:圆白菜(包菜),紫甘蓝,冻豆腐(减肥的好东东,哈哈),黄瓜,青椒,红黄椒,鸡蛋,西红柿,土豆丁(或者山药片),黑木耳,银耳.如果你能买到大同的特产黄花菜就更好了,把它们一起炒.或者是水煮,我是选择水煮啦,然后可以加鱼片在加点薏米(帮助排湿气)