有关劳动法的知识、80分，，请进啊。。。

1、“就是说现在我要是和他签合同，他是不是要赔我6个月的工资》？？ ”
　　你可以要求公司支付7个月的工资。
　　2、“如果他不给我怎么办。。可以去劳动局告他吗？ ”
　　可以。你可以先去劳动监察部门举报，如果还不给，就去劳动仲裁。
　　3、“如果我不做了又会怎么样？”
　　如果你单方解除劳动合同，要提前30天通知，到期直接走人就行了。如果你是和单位协商解除的劳动合同，用人单位要支付你一个月的经济补偿金。
　　4、如果单位没有给你上保险，你可以要求单位补缴各项保险。如果因为单位未投保造成你的损失，单位要赔偿你。
　　《劳动合同法》
　　第三十六条 用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
　　第四十六条 有下列情形之一的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿：
　　（二）用人单位依照本法第三十六条规定向劳动者提出解除劳动合同并与劳动者协商一致解除劳动合同的；
　　第四十七条 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
　　劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
　　本条所称月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
　　第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
　　参看：http://baike.baidu.com/view/1027506.html?wtp=tt

有权要求公司支付7个月的双倍工资。

公司不缴纳社保的，你可以要求补齐7个月的各项社保并支付赔偿金。

建议向劳动监察大队举报或者申请免费的劳动