求 使糖葫芦不化的方法 或要使用的添加剂

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/02 07:17:36

你所说的其实是要控制冰糖葫芦表面那层糖长时间不吸潮融化是吧,1控制白糖和还原糖的比例 ,主要是添加柠檬酸
不能太早2适量加点盐 3作好的东西尽量弄干燥些 最好胶袋密封保存

放在冰柜里不会化

吃掉啊...