煎年糕怎么做?

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/30 23:04:24

从超市买了真空包装的年糕,想用来煎,想吃甜的,还要用鸡蛋煎的那种金黄金黄的,可是不会做耶,所以上来请教请教.超市的这种年糕是熟的吗?直接煎吗?怎么煎哦?

将年糕切片，不要太厚，厚了很难软而不焦，薄了就没口感了。年糕本身就有甜味，不需要放糖了。如果要用鸡蛋煎，年糕就要切薄一点，然后先将年糕煎一下，不要太软了，再将年糕沾上鸡蛋糊再煎。鸡蛋糊可以放一点面粉，容易沾上年糕.

很简单，我告诉你我平常的做法
只用打几个鸡蛋，可以选择加点点面粉。
因为年糕是甜的，所以不用加糖
将年糕切成薄片，大概半厘米左右
然后蘸鸡蛋，在锅里放点油
用小火，放年糕煎，煎到年糕变软，蛋变黄就OK～