生姜炒牛肉怎么做？

生姜炒牛肉：

材料：生姜、牛肉

1把牛肉切片放入酒、糖、一点盐、一点香油、胡椒，蒜末拌匀，然后放在一旁腌十几分钟。
2把生姜切丝。
3淀粉加水加糖加酒加盐加蒜末加点味精搅匀。
4锅热油，放入蒜爆香，然后倒入牛肉快速的炒，炒到差不多的时候，把第三步的芡汁倒入再炒，再放入姜丝稍炒，就可以起锅装盘了。

生姜炒牛肉
其实做法简单，食材也很方便：

1、牛肉切片，用生油、生粉、酱油、搅均后腌制几分钟

2、生姜去皮，切好后备用，拍几掰蒜和姜、牛肉一起下锅

3、油开后，蒜和姜先下锅随后放牛肉
4、翻炒2-3分钟即可，别忘放点儿盐和味精