若在酵母菌酒精发酵后期通入氧气，于不通氧气相比，酒精的产生量会怎么变？

B.因为酵母菌是厌氧型细菌，开始的时候通入氧气会使酒精产量增加，因为开始的时候通入氧气有利于酵母菌大量繁殖，后期通入氧气会抑制酵母菌发酵，不能为发酵创造无氧条件，所以酒精产量减少。

通入痒气酵母菌就会无氧呼吸产生二氧化炭和水，酒精产量当然下降

使酒精的纯度变低