包菜要怎么样炒好吃?

火爆大头菜最好吃 ，大头菜炒西红柿土豆也非常好吃，有点酸甜的，非常下饭

　　简单的西红柿炒大头菜炒土豆（如果你没做过，向你推荐！）

　　主料：西红柿一个切成小块，大头菜半个（卷心菜）切片，土豆1个小切片

　　配料：葱姜 盐 味精，酱油（可无），花椒面
　　做法：油加热后将葱姜炒出香味，再放点花椒面和辣椒一起炝锅会更香。看你自己喜欢了。
　　放入土豆片开始炒，炒的差不多了放入卷心菜，稍炒一下就可以放西红柿了，三样炒匀后西红柿也炒出汁了，加入适当的调料即可喜欢酱油的话也可以少加一点。出锅前最好再加一点葱花一起炒，会更香！如果不喜欢也可以只炒大头菜和西红柿，不过放了土豆最后的汤汁会粘粘的，泡饭很好吃！！！这个菜会有一点汤，完全是西红柿的汤不是放的水哦~~~~另外放了大头菜以后要快点炒，大头菜别炒老了，有点脆的才好吃呢！！！

　　好简单啊 都没什么好介绍的 这个菜挺清单的 天热了吃我觉得不错 而且口味酸咸 颜色也挺漂亮呢

　　火爆大头菜
　　配料：大头菜，蒜几瓣，小红辣椒若干（视自己嗜辣的程度定），蚝油，盐，鸡精

　　做法：大头菜切成不规则的形状，蒜拍碎后再切成大点的粒，小红辣椒则用手掰成二瓣。炒锅用大火，放入油，待油八成熟时放入蒜粒和小红辣椒，炒出香味。倒入一勺蚝油后放入切好的头菜，用急火爆炒，等菜将熟时放入盐和鸡精即可装盘。（此菜炒熟的标准依个人口味而定）

　　简单吧，味道不错的，有空可以一试的，也不知道自己讲明白没有

　　火爆大头菜做法一

　　制作工艺：炒锅放油烧热，（注：一定要很热）放辣椒末，花椒粒爆香，放入切好的大头菜（有人叫包菜），迅速翻炒（垫勺），放盐，不再加其他作料，出勺。
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　　火爆大头菜做法二

　　做法是,铁锅内放入花生油.等油热后,先放入干花椒炸出香味(个人口味较重,所以放的也比较多).待花椒香味出来后,放入切好的干红辣椒.爆香.此时注意火不要太大,否则易糊.待辣椒爆至金黄色,倒入切好的大头菜,改大火,