怎样在家里自制鱼丸？

和做其他丸子一样啊，关键是用刀剁，和用两双筷子朝一个方向打。

这样丸子才浑圆劲道有弹力。

切忌用绞肉机，榨汁机什么的。

剁碎鱼肉，调好面粉。用手来做

http://baike.baidu.com/view/148387.htm
请您参考。

把鱼肉剔出，用榨汁机打碎，再加入少许淀粉和调味品就好了。和做肉丸子是一样的。